|
|
Konijn Met Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1.5 dl. wijn, witte, droge
-3 el. olijfolie
-6 el. salie, verse
-1 kg. konijn
-2 takjes rozemarijn, verse
-Zout
-Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het konijn in stukken en wrijf deze in met zout en peper. Verhit de olie in een braadpan. Bak de stukken konijn in circa 10 minuten rondom bruin. Voeg de rozemarijn en salie toe en schenk de wijn langs de rand van de pan erbij. Braad het konijn met de deksel op de pan in circa 30 minuten gaar. Leg de konijnenstukken in de schaal. Verwijder de kruiden uit de jus. Schenk de jus over het konijn.
Lekker om te serveren met aardappels met olijven en broccoli met citroensap.
|
|
|